Vinárstvo

V Želiezovciach a okolí pestovali hrozno už v rokoch okolo 1600.

Výraznejší rozvoj nastal na konci rokov 1700, kedy sa želiezovské panstvo dostalo do vlastníctva rodiny Eszterházyovcov. V tom čase prežíval región veľký pokrok, v Želiezovciach postavili kaštieľ, a vo veľkej miere zmodernizovali poľnohospodárstvo. S menom Eszterházyho sa spája aj modernizácia panských vinohradov, a kládol veľký dôraz aj na kvalitu vinárstva. Vo veľkopeseckom vinohrade patriacom k panstvu dal vybudovať krásnu pivnicu, odkiaľ dovážali grófovo víno aj do Viedne.

Pivnica po druhej svetovej vojne prešla do vlastníctva štátu.

Zaujímavosťou je, že v nej vyšľachtili v roku 1957 odrodu Pesecká leánka. Vyšľachtili ju Ernest Horňáček a Michal Zabadal z odrôd medovca, muškátu a Feteasca Regala. Vo vinohrade nájdeme niekoľko pôvodných koreňov Peseckej leánky aj dnes.

Od roku 1992 mala pivnica niekoľko nájomníkov, v roku 2001 budova vyhorela a vinohrad bol úplne zničený.

V roku 2003 prešiel vinohrad do súkromného vlastníctva. Majitelia Ladislav Palík a Klára Palíková realizovali kompletnú výsadbu viniča, a dnes pestujú na ploche 15 hektárov 60 tisíc koreňov viniča. Z úrody vyrábajú biovína s osobitnou starostlivosťou.

Zrekonštruovali aj pivničnú budovu.

Hrozno spracúvajú v staroslávnej, viac ako 230-ročnej veľkopeseckej vínnej pivnici, ktorú nezničili ani víchrice histórie uplynulých stáročí.

Popri sviežich, ľahučkých ovocných nápojoch tu nájdete aj výberové, telnatejšie biele a červené vína.

Naším cieľom je produkovať vysokokvalitné, cenovo dostupné vína s odrodovým charakterom, ktoré v sebe obnášajú špecifickosť peseckého vinohradu.